Nhiều người rất vô tư cứ cho tất cả thực phẩm nhét vào tủ lạnh không cần biết chín hay sống để lộn xộn chung với nhau vì nghĩ rằng không khí lạnh sẽ diệt hết được vi khuẩn. Nhưng cho dù tủ lạnh của bạn có tiên tiến cách mấy thì cũng không thể nào hạn chế được hết hoạt động của chúng, mà việc làm sai trái của bạn đã tiếp tay để chúng phat triển. Nhằm bảo vệ sức khỏe người sử dụng, các chuyên gia của trung tâm sửa tủ lạnh quận phú nhuận sẽ bật mí cho bạn biện pháp ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi trong tủ lạnh hiệu quả.
- Cách xử lý hiện tượng tủ lạnh bị thủng ngăn đá hiệu quả
- Nguyên nhân và cách sửa tủ lạnh bị đóng đá ngăn mát
- Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng phương pháp
Xem thêm: Trường hợp nào thì cần mua ổn áp riêng cho tủ lạnh
I) Nguyên nhân dẫn đến vi khuẩn phát triển trong tủ lạnh
Nguyên nhân chính dẫn đến tủ lạnh nhà bạn trở thành nơi sống sót và phát triển của vi khuẩn là do bạn bảo quản thực phẩm sai cách.
1) Với ngăn mát
Nguyên nhân dẫn đến vi khuẩn dễ phát triển là do bảo quản lẫn lộn giữa thức ăn chín và sống với nhau, thực phẩm để lâu ngày bị biến dạng hoặc thức ăn nấu xong còn nóng mà đã cất vào trong tủ lạnh, làm như vậy không chỉ tạo điều kiện để vi khuẩn gây hại phát triển mà còn hao phí điện năng.
2) Ngăn đá
Vi khuẩn vẫn có thể sống được ngay cả với nhiệt độ của ngăn đá, ở nhiệt độ này nó chỉ tạm thời ngưng hoạt động chứ chưa chết và khi chúng ta đem thực phẩm ra rã đông để chế biến thì trong quá trình này vi khuẩn sẽ sống lại.
II) Một số cách khắc phục vi khuẩn phát triển trong tủ lạnh
Nhằm khắc phục, ngăn cản sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn trong tủ lạnh bạn cần thực hiện các nguyên tắc sau:
1) Sắp xếp và bảo quản thực phẩm khoa học:
Việc sắp xếp và bảo quản thực phẩm một cách khoa học, đúng cách sẽ giúp tủ lạnh ngăn nấp, sạch sẽ hơn hạn chế vi khuẩn sống sót và phát triển.
Bảo quản thực phẩm sống như thịt,cá,… cần để tách biệt với thức ăn chín hay thực phẩm khác để tránh nhiễm khuẩn.
Đặc biệt, thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh cần phải có nấp đậy kín hay được bọc trong túi kín.
b) Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên:
Bạn nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên và đúng cách, ít nhất 1 lần/tuần.
Khi vệ sinh thường xuyên tủ lạnh như vậy sẽ giúp loại trừ nơi trú ẩn của vi khuẩn, không để chúng có chỗ sống sót và phát triển.
c) Nên vứt bỏ thức ăn đã biến dạng, lâu ngày trong tủ lạnh:
Khi phát hiện thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh bị biến dạng như héo úng, đổi màu hoặc có mùi ôi thiu thì bạn cần phải vứt bỏ ngay để tránh vi khuẩn gây hại sinh sôi và lây lan sang các thực phẩm khác.
d) Rửa sạch và chia nhỏ thực phẩm thành từng phần trước khi cất vào tủ lạnh:
Trước khi cất thực phẩm tươi sống vào tủ lạnh, bạn cần rửa sạch chúng để loại bỏ các chất độc hại (phân, thuốc trừ sâu,…) cũng như vi khuẩn gây hại.
Nếu thực phẩm cần cất trữ vào ngăn đông nhiều không thể dùng hết trong 1 lần, bạn cần chia nhỏ ra từng phần, từng gói riêng để tránh trường hợp phải rã đông nguyên khối mà không dùng hết lại tiếp tục đông lạnh trở lại sẽ làm cho các độc tố tụ cầu ngấm sâu vào thực phẩm gây hại cho sức khỏe.
